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Le Label Rouge
La garantie d’une qualité supérieure
Le Label Rouge (LR) est l’unique signe national officiel qui garantit une qualité supérieure à celle d’un produit courant similaire, tant au niveau de sa production, de son élaboration que de sa qualité gustative.
Dans les Hauts-de-France, 31 produits répondent à un cahier des charges spécifique Label Rouge.
- Produits carnées et oeufs
- La viande bovine race charolaise.
- La viande bovine race Blanc Bleu.
- Le poulet blanc. Retrouvez les producteurs de poulets blancs et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- Le poulet jaune. Retrouvez les producteurs de poulets jaunes et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- La pintade. Retrouvez les producteurs de pintades et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- Le chapon. Retrouvez les producteurs de chapons et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- La dinde. Retrouvez les producteurs de dindes et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- La poularde. Retrouvez les producteurs de poulardes et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- Le chapon blanc. Retrouvez les producteurs de chapons et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- Le chapon jaune. Retrouvez les producteurs de chapons et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- La viande d’agneau.
- Le jambon cuit supérieur.
- L’œuf de poule élevée en plein air. Retrouvez les producteurs d’œufs de poules élevées en plein air et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- L’œuf fermier de poule élevée en plein air. Retrouvez les producteurs d’œufs fermiers de poules élevées en plein air et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- Produits de la mer
- Le filet de hareng fumé doux.
- Le saumon Atlantique.
- La crevette d’élevage (penaeusmonodon)
- La soupe de poissons.
- Le saumon farci, farce aux petits légumes.
- La noix de Saint-Jacques (pecten maximus).
- Céréales et produits de la boulangerie
- La farine pour pain de tradition française.
- La farine de meule.
- Le pain de tradition française.
- La baguette de pain de tradition française.
- Fruits et légumes
- L’endive de pleine terre. Retrouvez les producteurs d’endives de pleine terre et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- Le Lingot. Retrouvez les producteurs de Lingots et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- Le flageolet vert.
- La betterave rouge cuite sous vide.
- La pomme de terre de consommation Bintje. Retrouvez les producteurs de pommes de terre de consommation Bintje et leurs points de vente sur Oùacheterlocal.fr.
- La pomme de terre à chair ferme Pompadour.
Vous souhaitez en savoir davantage sur le Label Rouge ? Rendez-vous sur la page du Groupement Régional pour la Qualité Alimentaire ou sur Goûtez la qualité.
