Pierre-Jean DELSAUX

Pierre-Jean Delsaux tente de relever un double défi : vivre de son métier d’agriculteur tout en menant une activité respectueuse de l’environnement. Afin de lutter contre l’envahissement par les broussailles d’un ancien site industriel, plusieurs vaches de race Casta, race en voie de disparition, paissent sur 12 ha à Vieux-Condé.
L’élevage de type « biologique » permet de respecter un équilibre entre plantes, sol et animaux.
Retrouvez cette viande tendre dans les colis, mais aussi légumes, volailles et oeufs de la ferme.