La Miellerie de Landas

Né dans les odeurs de la Chicorée Leroux à Orchies, j’ai grandi entouré de bons produits du terroir. Après avoir (à moitié) raccroché ma veste de formateur à l’Institut de Genay, j’ai décidé de transformer ma passion des abeilles en profession. Aujourd’hui, je passe mes journées à l’extérieur, entouré de mes 250 ruches, en compagnie de mon chien. J’adore particulièrement planter ma tente à côté des abeilles dans les forêts de Picardie et en Thiérache, lorsque j’emmène mes ruches en transhumance à travers les Hauts-de-France.
Amoureux des produits simples et sains, je rejoins ma confiserie, principalement en hiver, où je m’amuse à confectionner une diversité de produits avec le bon miel de mes abeilles : pain d’épices, berlingots (miel / miel-spéculoos / miel-chicorée), pâtes à tartiner à base de miel, nougats, pralines enrobées de miel (cacahuètes ou amandes), en plus des miels de printemps (saule, colza, aubépine) et des miels de forêts… de quoi combler vos papilles.