Les Canardises des 3 Vallées

Fanny, Bertrand et Adélaïde vous accueillent sur leur exploitation à Condé en Brie, à 1h30 de Paris, sur la route touristique du Champagne. Ici, tout tourne autour du canard. De la pâture à l’assiette, tout est fait maison !

Productions de la ferme : Dans le respect de la tradition, foies gras, magrets, confits, pâtés, plats cuisinés etc. sont préparés à partir de canards élevés en pâture puis gavés au maïs. La transformation qui comprend l’ensemble des étapes permettant de passer d’un canard vivant à des produits prêts à déguster, se déroule en totalité sur l’exploitation dans un laboratoire agréé aux normes européennes.