Haut Jardin

Après avoir travaillé plus d’une dizaine années, dans l’Industrie, dans le domaine de l’innovation & de l’amélioration des performances, Nicolas a opéré, en 2017, une reconversion professionnelle radicale. Il a décidé de se lancer dans le maraîchage biologique, dans la vallée de la Somme, près d’Amiens. Devenir entrepreneur, et, donner davantage du sens à son action, voilà les deux moteurs de cette reconversion !

En 2018, l’entreprise est créée. Nicolas s’installe sur 8000m², avec cette passion qui ne le quitte pas : innover et explorer de nouveaux territoires. Il se lance l’objectif de développer un modèle de production agricole innovant, s’inspirant de 2 philosophies distinctes :

• La PERMACULTURE qui ambitionne des activités à haute performance environnementale.
• Le LEAN MANUFACTURING qui ambitionne des activités à haute performance économique.

Haut-Jardin propose une alimentation saine et locale :

Haut-Jardin produit des légumes bio qui ont du goût ! L’augmentation d’éléments nutritifs contenus dans les légumes, à l’origine du goût, est obtenue par l’utilisation de semences paysannes et le développement de la biodiversité dans le sol.

Ces légumes sont pré-vendus, au travers d’abonnements hebdomadaires de paniers, pour réduire le gaspillage alimentaire et distribués en circuit court, pour garantir la fraîcheur des produits.

Que contiennent les paniers ? Y-a-t-il différents formats ?
Les paniers contiennent des fruits et légumes variés, pour une alimentation saine. Chaque semaine, le contenu des paniers est différent. On y retrouve des fruits & légumes de base (pomme de terre, oignon, pomme, carotte, tomate,…) et d’autres fruits & légumes de saison (haricot vert, fraise, poire, courgette, chou,…) .

Trois formats de panier permettent de s’adapter à votre consommation et à vos envies :
• Petit panier : 3 légumes différents.
• Panier moyen : 4 légumes différents.
• Grand panier : 5 légumes différents.

Pourquoi un abonnement ?
L’objectif est triple :
• Limiter le gaspillage alimentaire : tout ce qui est semé, est vendu !
• Créer une communauté de clients qui soutiennent le projet aux travers d’actes d’achat stables et prévisibles.
• Faciliter la gestion au quotidien, pour permettre au maraîcher de réduire les pertes de temps.

Est-il possible de commander un panier sans s’abonner ?
Oui, il est préférable de tester un panier avant de s’abonner, afin d’être sûr que le format « panier » vous convienne, à la fois en quantité, en qualité et en variété de légumes.

Le règlement se fera lors du retrait du panier.