Gaec Jamard Trokay

« Mangez vrai, mangez fermier »
Producteur de viande bovine en agriculture de conservation (enrichissement des sols à l’ancienne)
Race Normande
Sur Rendez-vous
sur réservation une vente environ 3 fois/an
au détail ou au colis de 5 ou 10 kg

Veau de race normande
sur réservation
au détail ou au colis de 5 kg

Exploitation gérée par un fils d’agriculteur et une fille de restaurateur hôtelier
Monsieur et Madame Jamard Trokay vous propose de bons produits 100% avesnois

Service traiteur
– plateau apéritif dinatoire
– chef à domicile

Prestations privées

Nathalie Jamard se déplace à 50 km autour de Grand-Fayt avec son food truck
Elle vous propose ses Festi burgers feuilletés, grillades, pizzas, mijotés de bœuf en carbonade, en plat créole, en bourguignon, verrines, toasts…
Cuisine selon vos envies
Les sauces sont faites maison, la viande (bœuf, veau) et le lait sont issus de l’exploitation.
Nathalie répond aux particuliers, aux entreprises.…

Nathalie est membre de la confrérie des Disciples d’Escoffier, confrérie internationale regroupant chefs de cuisine et acteurs de la gastronomie française.