FOIE GRAS DU BON TERROIR

Ferme proche du son et lumière d’Ailly sur Noye. Spécialisés dans l’élevage de canards à foie gras, Franck Lamy et sa mère Monique vous accueilleront pour une visite, une dégustation, ou un repas copieux dans leur salle toute neuve !

Ici, les canards sont élevés dans les pâtures environnantes avant d’être gavés avec du maïs.

Productions de la ferme : Spécialité de foie gras (cru ou mi-cuit), magret en gelée, fumé ou séché, cou farcie au foie gras , charcuterie à base du canard.