Ferme du Houx

Nous vous fournissons de la viande issue de notre propre élevage BIO produite à la Ferme du Houxà Escames (60380), 3 rue du houx. Nos animaux sont nourris naturellement aux céréales, à l’herbe et au foin.

Nous proposons une charcuterie maison faite à l’ancienne :

Charcuterie : chorizo, saucisse sèche, saucisson sec, jambon à l’ancienne, merguez, chipolatas, saucisson recette de Lyon, andouilles, saucisson à l’ail, saumon fumé, cervelas, pâtés, poitrine fumée, boudin noir, rillettes, tripes au cidre, etc

Plats cuisinés : Bourguignon, Langue en sauce, Riz au lait, Lasagnes, Hachis Parmentier, Rognon en sauce, Blanquette de veau, Pommes dauphines, Tartiflette, Gratin dauphinois, Crudités, Tourte normande, Quiche, Tarte aux oignons, Flamiche aux poireaux, Pizzas, Parmigiana, etc.

Nous disposons aussi d’une large gamme de fromages de différentes régions et fermes locales.