Ferme des Horbes

Veau de race locale Bleue du Nord élevé sous la mère et à l’herbe et/ou au foin.
Abattu à l’âge de 6 mois
vendu en caissettes de 5 kg comprenant rôti, blanquette, veau au jus, escalopes, côtelettes, osso-bucco)
Viande emballée selon les morceaux