Elevage Ladrière

Eleveur depuis plus de 15 ans. Boeuf et Veau
Producteur de farine de blé
L’élevage est mené en agriculture raisonnée. Boeuf et Veau charolais, nés et nourris à la ferme avec de l’herbe, du foin, et orge aplatie pour les adultes et de l’épeautre pour les veaux nourris au pis sous la mère.

Sur réservation chaque mois
Colis de veau de 7-8 kg comprenant rôtis, escalopes, sauté, côtes de veau, viande hachée, paupiette, casserole

Colis de boeuf charolais de 5kg (1kg de steak, 800g rôti ou une côte à l’os,1kg de bourguignon,1kg viande à hacher,650g de faux filet ou entrecôte,550g de pot au feu)
ou 10kg (2kg de steak,800g rôti et une côte à l’os ou 1,600kg de rôti,1kg de bourguigon,2kg de viande à hacher,850g de faux filet ou entrecôte, 800g de pot au feu avec os,800g de pot au feu sans os, et 500g de plat de côte)

Vente au détail de boeuf et veau charolais sous-vide et étiquetée à venir chercher les jours de livraison des colis

Farine T65 tout usage issue du blé de la ferme moulue sur pierre. en conditionnement de 5kg (retrait possible lors des ventes de viande)