EARL Palais du Foie Gras

Nos canetons, de race mulard, arrivent à un jour sur la ferme. Nourris aux céréales, ils pâturent dès leur plus jeune âge sur nos parcours extérieurs. Le gavage se fait dans la pure tradition : sur paille et au maïs grain. Les canards sont ensuite travaillés au sein de notre laboratoire. Les plats sont élaborés dans notre cuisine et les conserves, stérilisées dans notre conserverie. Notre exigence : vous assurer des produits de qualité et notre maîtrise de la production vous garantit une parfaite traçabilité.