EARL DU MONT SOREL ferme Monvoisin

Ferme familiale en transition bio.
Production végétale sur 60 hectares (blé, colza, betterave, maïs) dont une partie en TCS (technique culturale simplifiée).
Production de volaille en vente direct : poulet, poule, pintade PAC (prêts à cuire) à l’année, dinde et chapon PAC en période de fin d’année.

Concernant la partie découpe : escalope, cuisse, filet, etc. ; tout est présenté sous vide.

Enfin pour les invendus des volailles PAC on retransforme tout sous forme de terrine : poulet, pintade en gelée, pot’jevleesch, terrine de foie de volaille. Nous faisons depuis 2 ans du poulet rôti froid prêt à réchauffer. D’autres innovations sont en projet.
On travaille beaucoup à la demande et selon la contenance souhaitée.