Chèvrerie des Vignes Madame

Au Nord de l’Oise, Emmanuel Brouaye, agriculteur, éleveur de chèvres, réalise des fromages de chèvres fermiers avec exclusivement le lait que produisent ses chèvres. Un soin attentif et rigoureux est apporté aux animaux ainsi qu’à leur alimentation pour faire un fromage de qualité. Les chèvres sont nourries avec les aliments produits sur l’exploitation : pâturage, orge, maïs, paille de blé, foin d’herbe ou de luzerne. Egalement du tourteau de colza sans OGM. Les fromages sont fabriqués tous les jours et vendus frais ou affinés.

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