Chèvrerie des Vignes – Emmanuel Brouaye

Situé au Nord de l’Oise, je suis agriculteur et éleveur de chèvres. Je réalise des fromages de chèvre fermiers, tommes, yaourts, crèmes dessert et riz au lait, avec exclusivement le lait que produisent mes chèvres. Un soin attentif et rigoureux est apporté aux animaux ainsi qu’à leur alimentation pour faire des produits laitiers de qualité. Les chèvres sont nourries avec les aliments produits sur l’exploitation : pâturage, orge, maïs, paille de blé, foin d’herbe ou de luzerne. Egalement du tourteau de colza sans OGM. Les fromages sont fabriqués tous les jours et vendus frais ou affinés.