Brasserie Paysanne de l’Artois

Dans l’Artois, entre Arras et Douai, je vous propose depuis août 2014, la première bière fermière bio de la région. Arrivé sur la ferme de François Théry dans la perspective de prendre sa relève d’ici quelques années, j’y transforme moi-même l’orge en malt afin d’en faire une bière blonde dénommée l’Epinette, du nom d’un des lieux dits où est cultivée cette céréale de printemps. Toutes nos productions se font dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture biologique. Pour découvrir la ferme, passez-y sur nos horaires de vente directe. Des visites peuvent y être organisées à la demande sous réserve de disponibilité (> 10 personnes).

Mathieu Glorian est membre du réseau CIVAM