CHAMPAGNE DOMINIQUE PAPELARD

Notre vignoble s’étend sur les côteaux ensoleillés des communes de Bonneil, Azy-sur-marne, et Chezy-sur-Marne et Nogentel. Pour une bonne diversité, nous y cultivons les trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce sont les assemblages de ces trois cépages champenois qui donnent la typicité des vins de Champagne. Le cépage Pinot Meunier contribue au caractère et à la spécificité des vins de Champagne de la Vallée de la Marne.