A la ferme d’Hamencourt

Bruno et Blandine, père et fille, éleveurs depuis des générations et installés à Doullens depuis 1973 !
Depuis plus d’une dizaine d’années nous avons fait le choix de changer la race de notre troupeau et de partir en race Parthenaise, une très jolie race avec de grandes qualités bouchères !
Nous faisons également depuis quelques années des porcs pour la vente directe, de façon 100% traditionnelle, c’est à dire élevés sur paille, nourris avec les céréales de la ferme avec une croissance lente sur plusieurs mois.

Nous réalisons environ une vente par mois de divers colis en fonction de la saison :
– Colis BŒUF Tradi (env. 10kgs)
– Colis PORC Tradi ( env. 9kgs)
– Colis BARBECUE (50% porc – 50% bœuf. Env 10kgs)
– Colis VEAU rosé (2 ventes par an – env. 7kgs)
– Colis 100% Steak haché (seulement une vente par an – colis de 5kgs minimum)
Nous vendons également au détails divers morceaux :
– Les langues (bœuf et porc)
– Les filets de bœuf en tournedos ou en rôti
– Les rognons (bœuf et porc)
– La bavette et la hampe de bœuf
– Le foie (bœuf et porc)
– Les os à moelle de bœuf
– Les têtes et pieds de porc