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SAVEURS D’ESCARGOTS

Dans un cadre verdoyant, au pied de la vallée des Evoissons, venez découvrir un élevage atypique : celui des petites bêtes à cornes.



Romain vous expliquera comment il élève plus de 400 000 escargots en plein air dans des parcs enherbés. Vous pourrez découvrir les différentes phases de l’élevage d’un escargot depuis la reproduction jusqu’à la transformation en délicieux plats cuisinés.



Productions de la ferme : Escargots en coquille à la bourguignonne, en croquilles. Escargots à la crème d’ail, à la fondue de poireaux. Escargots confits. Saucisson, chipolata et boudin blanc à l’escargot…Recettes traditionnelles et originales.

TEL.: 03 22 55 02 92

Adresse : 80160 SENTELIE

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Productions : SAVEURS D’ESCARGOTS

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