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GAEC Les Douces Folies – Benoît Randoux

Eleveur et cultivateur après une reprise de l’exploitation familiale, je m’occupe aujourd’hui de 105 ha de grandes cultures, un troupeau de 50 vaches laitières de race Flamande, de 50 porcs de Bayeux élevés en plein air, une race ancienne de cochon normand, de 10 chèvres alpines et d’environ 200 volailles.
Naisseur, éleveur, engraisseur, abatteur, découpeur, vendeur, la limitation des intermédiaires me permet de suivre un cercle vertueux qui est le maître mot sur ma ferme : les vaches et chèvres sont nourries grâce à mes récoltes, les porcs valorisent les déchets, les volailles se nourrissent en autonomie sur la ferme au sein du potager en hiver et selon le principe de l’agroforesterie où j’ai planté une petite dizaine de variétés d’arbres fruitiers.
Je transforme le lait des vaches en yaourts, crèmes et beurres et le lait des chèvres en fromages frais (uniquement en période estivale). La viande de porc est également valorisée en pâtés en croûte, boudins, saucisses et chipolatas. Je vends également la viande de mes volailles, outre les poules qui fournissent de bons oeufs frais, et mes boeufs (veaux, génisses…). Pour finir, mon blé ancien est moulu pour en faire une farine spéciale et bio.
Ayant démarré ma conversion en Agriculture Biologique en 2020, je peux aujourd’hui cultiver et élever mes animaux en défendant le sol qui est vivant, en respectant un cercle vertueux tout en ayant une empreinte carbone assez basse.

TEL.: 06 75 41 09 41

Adresse : 14 Rue de l'Eglise 62650 Avesnes

Informations pratiques :
Retrouvez tous mes produits dans mon magasin mais pensez à consulter ma page Facebook en amont pour connaître la disponibilité des produits. En effet, tous les produits ne sont pas disponibles chaque semaine !
Ici vous trouverez des produits :
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Productions : GAEC Les Douces Folies – Benoît Randoux

Fromages blancs & faisselles
  • Fromages blancs
Œufs & Produits laitiers
        • Œufs
        • Œufs Oeufs de poule
        • Lait
        • Lait Lait de chèvre
        • Lait Lait de vache
        • Beurre
        • Crème
        • Fromages
        • Fromages Fromage de chèvre
        • Yaourts nature
        • Yaourts nature Yaourt nature au lait de vache
        • Fromages blancs & faisselles
                            Viandes
                            • Plats préparés & conserves
                            • Plats préparés & conserves Veau
                            • Plats préparés & conserves Volailles
                                          • Viandes
                                          • Viandes Boeuf
                                          • Viandes Porc
                                          • Viandes Volailles
                                          • Viandes Viandes- Canard & oie
                                          • Viandes Viandes- Chapon, pintade & Dinde
                                          • Viandes Viandes- Poulet
                                          • Viandes Lapin
                                          Plats préparés & conserves
                                          • Veau
                                          • Volailles
                                          Œufs
                                          • Oeufs de poule
                                          Lait
                                          • Lait de chèvre
                                          • Lait de vache
                                          Fromages
                                          • Fromage de chèvre
                                          Yaourts nature
                                          • Yaourt nature au lait de vache
                                          Epicerie Traiteur
                                          • Pains & Patisseries
                                          • Pains & Patisseries Farines
                                                        Pains & Patisseries
                                                        • Farines
                                                        Viandes
                                                        • Boeuf
                                                        • Porc
                                                        • Volailles
                                                        • Lapin
                                                        Volailles
                                                        • Canard & oie
                                                        • Chapon, pintade & Dinde
                                                        • Poulet
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