GAEC de la Marlière

Ferme familiale depuis 64 ans en polyculture / élevage laitier avec un atelier de transformation au lait de vache ! L’exploitation a été repris depuis 3 ans par la génération actuelle.
Trois personnes y travaillent. Mathieu et Marie sont co-gérants. Ils s’occupent ensemble des cultures et de l’élevage. Le troupeau est composé de 70 vaches laitières de races Montbéliardes. L’exploitation récolte du blé, de l’orge, du maïs et de la luzerne.

Marie est également responsable de la transformation et de la vente et Léa, salariée participe également à ces activités.
Nous fabriquons notre lait de vache en plusieurs produits :
– Lait pasteurisé
– Crème Fraiche
– Beurre
– Yaourts
– Fromage Frais
– La Marlière ( c’est un fromage à pâte molle à croûte fleurie)
– Crèmes desserts
– Fromage Blanc
– Faisselle

Les produits sont disponibles toute l’année sauf en Août