Ferme Coulon

Notre ferme familiale située à Valescourt, à 3 kilomètres de Saint-Just-en-Chaussée dans l’Oise, propose des glaces fabriquées avec le lait de vache de la ferme. Je suis Camille, à l’initiative de ce projet, et j’ai voulu développer de la transformation avec l’une des productions de la ferme de mes parents où la production laitière y est présente depuis plus de deux générations.
Les crèmes glacées sont travaillées à la main en laboratoire de façon artisanale. Elles sont élaborées sans colorants et sans arômes artificiels.
Vous pourrez vous les procurer dans mon magasin de produits du terroir « L’Authentique » situé à Clermont de l’Oise, 61 rue de la République, en les commandant en ligne.
On y trouve également plusieurs familles de produits :

– des légumes et des fruits (frais, bio, locaux et de saison)

– des œufs

– de la viande

– des laitages

– une épicerie salée et sucrée

– des boissons

– du vrac

Le magasin fermier Authentique a cherché à limiter les intermédiaires en mettant en avant des produits issus des agriculteurs de notre région (80km autour de Clermont).