Bernard Duronsoy

Sur sa ferme de 27 ha tout en herbage, Monsieur Duronsoy fabrique ses produits laitiers bio grâce au lait de ses 12 vaches de race jersiaise (originaire des îles de Jersey et Guernesey), dont le lait est plus riches en protéines et en matière grasse que celui des vaches de race Holstein. Elles sont nourries à l’herbe l’été et l’hiver au foin et aux céréales.
Les produits laitiers :
Fromage frais nature,
Beurre doux et demi-sel sur commande
Crème fraîche épaisse 60% de matière grasse
Viande sur commande à passer au printemps, vendue par demi non découpée et disponible à l’automne.
Porcs nourris à l’étable aux céréales bio et au petit lait
Veau de race jersiaise âgé de moins d’1 an
Boeuf de race jersiaise âgé de 1 à 2 ans